• Participer à la réalisation des plats
• Participer à l’organisation et la supervision des buffets.
• Préparer des plats et des repas complets.
• Participer au nettoyage des ustensiles et l’espace de travail

• Préparer des plats et repas complets ( Cuisine méditerranéenne, Asiatique...)
• Participer au nettoyage des ustensiles et l’espace de travail
• Réceptionner les ingrédients
• Respecter les règles de sécurité et d’hygiène

• Création de menus haut de gamme adaptes à la clientèle
• Gestion des finances et inventaire en collaboration avec les départements de gestion et des
finances
• Supervision du personnel responsable des commandes rapides
• Vérification de la fraîcheur des produits et de leur conservation
• Interaction fréquente avec les clients pour avoir un retour sur leurs repas
• Commander et stocker les aliments et les ingrédients

• Préparation des menus pour les événements organises par des entreprises, les mariages, les
anniversaires et d’autres occasions
• Supervision des stagiaires
• Vérification de la manipulation des outils et de la nourritureet que les recettes soient bien suivies
et exécutées

• Organiser et planifier les repas, les préparations alimentaires et les temps de cuissons

• Créer des menus personnalisés pour les clients, pour les fêtes, les mariages et autres événements
spéciaux.
• Accroître le chiffre d’affaires du restaurant de en introduisant des menus inventifs et des plats
saisonniers.
• Commander et stocker les aliments et les ingrédients.

• Superviser la création des menus, la préparation des aliments et la gestion des stocks
d’ingrédients.
• Organiser et planifier les repas, les préparations alimentaires et les temps de cuissons
• Augmenter le chiffre d’affaires et les revenus grâce à des plats novateurs.
• Augmenter la productivité et l’efficacité de la cuisine et y réorganisant les activités